L’Airet, nova proposta gastronòmica de l’Ada Parellada

L’Airet, nova proposta gastronòmica de l’Ada Parellada
Stock de radio

 
 
00:00 /
 
1X
 

La xef Ada Parellada parla a ‘Stock de Ràdio’ sobre el seu nou projecte a L’Hospitalet. El restaurant L’Airet ha obert a Collblanc amb un nou concepte per menjar, flexible i molt enganxat al barri. Cuina saludable i de proximitat.

De la cuina a les classes per formar els futurs cuiners

De la cuina a les classes per formar els futurs cuiners
Stock de radio

 
 
00:00 /
 
1X
 

El xef Àléx Suñé ha fet compatible la feina als fogons i la cuina d’un restaurant amb les classes d’un institut de Sant Feliu de Llobregat per ensenyar els futurs cuiners. Ens explica a ‘Stock de Ràdio’ aquesta transició i la importància de la formació de cuiners, caps de sala i la resta de figures […]

Newsletter

Programas recientes