La ‘casquería’ està de moda?

La cuina de menuts viu una nova ressorgida a les cartes del restaurants. La ‘casquería’ està de moda? Per què? La nostra experta, la periodista Lourdes López, explica a ‘Stock de Ràdio’ les principals claus d’aquesta cuina acompanyada d’Eduardo Marchesi i Ekaitz Sáenz de Cámara, propietaris del Rioba Restaurant, a Barcelona.

Terres de l’Ebre

Quins són els sabors, els plats, els productes, la gastronomia que millor defineixen les Terres de l’Ebre? O com la cuina defineix aquesta part del territori? A “Stock de Ràdio” parlem amb Albert Folch, adjunt a direcció del Patronat de Turisme de Terres de l’Ebre i amb la periodista digital, especialitzada en cultura i gastronomia, […]

Newsletter

Programas recientes